新着情報
2008.06.19
試験室風景
ワイン造りというと、
ぶどう園での農作業やワインの仕込み、瓶詰め等が思い浮かびますが、
ワインの成分分析も日常行っています。
その中でもアルコール分析が大切な分析項目に挙げられます。
このような装置でワインを実際に蒸留します。
フラスコ内のワインを加熱し、
出てきたアルコールの量をはかります。
地味な作業ですが、これもワイン造りのひとこまです。
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