新着情報
2012.06.04
シャルドネ樽熟成（2010） 樽出し
先週、2010年シャルドネ樽熟成の樽出しをしました。
このワインは、14ヶ月間フレンチオークにて熟成させてあります。
写真のように、サイトグラスを通して澱も一緒に吸っていないかどうかをチェックしながら樽出しをします。
今回は澱もなく、綺麗な状態でワインを移動させることができました。
予定では6月7日（木）に瓶詰めを行います！
ワインショップから瓶詰め風景を見ることができますので、ワイナリーにお越しの際は是非ご覧ください♪
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