新着情報
2015.09.01
新発売情報
いよいよ9月になりましたね。ここのところ長雨が続いていることもあり、肌寒さを感じる時期になってきました。
本日9月1日より、シャルドネ樽醗酵2013、シャルドネ樽醗酵2014が発売となります。
シャルドネ樽醗酵2013は、国産ワインコンクール2014において銅賞を受賞し、シャルドネ樽醗酵2014は、先日行なわれた日本ワインコンクール2015において銀賞を受賞しました。
両方とも、原料は自社農園で栽培したシャルドネを使用し、新樽で発酵・熟成したワインになります。ワインショップではシャルドネ樽醗酵のヴィンテージが2011、2012、2013、2014と並んでいます。是非、お試しください。
以下、テイスティングコメントになります。
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◎2013シャルドネ樽醗酵 価格3,450円（税込）
熟れた桃や焼きリンゴなどの香りに、樽由来のロースト香が印象深く感じられます。
いきいきとした酸味と、瓶熟成による落ち着いた丸みのある味わいが口の中に広がります。ハーブの入ったソーセージやハム、ベーコンなどを焼きながら、このワインを楽しんでみてはいかがですか。
◎2014シャルドネ樽醗酵 価格3,450円（税込）
抜栓時はレモン、ライムなどの柑橘系の果物に、リンゴや樽由来のバニラ香が感じられ、時間が経つと洋ナシやバナナなどの熟した果物の香りが感じられます。
香りから感じるイメージがそのまま味わいに表現できており、優しい酸味と豊かな果実香が口中に広がりつつ、心地良く余韻が後をひきます。
素材を生かした料理に合わせてお楽しみください。
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